坚定理念 筑牢诚信——记感动金桥道德模范张国荣
浦东红枫路上有一家“御璟轩”（荣斐饭店），张国荣是饭店的总经理，一名共产党员。他秉承“先做人，再做菜”的理念，恪守职业道德，用行动践行着自己“用良心、诚心和精心，熔铸荣斐社会品牌”的党员示范岗承诺。
张国荣认为：一盘美味佳肴，从选料、切配、加工直到成品上桌，每道工序都能体现职业道德。比如食材讲究新鲜，坚持这条原则，关系到按质量还是按成本进货？多数从业者为降成本就会舍质量就价格。虽然这些细节顾客未必知道。但对顾客不知道的细节负责，就成了一个人道德的天平。
一个厨师一天按道德行事并不难，难的是一辈子。就为坚持职业道德，张国荣付出了巨大的利益牺牲：当亲自参与营建的两家沪上餐饮知名品牌店经营如日中天之际，他发现合伙人经营理念出现偏差，有违职业道德，就毅然退出股东会，离开亲手创办的企业。他说宁可少赚钱，不能使自己问心有愧！宁可得罪朋友，不可得罪顾客——尽管茫茫人海，哪位顾客会认得这个忙前忙后的掌勺大厨同时也是荣斐老总！
张国荣顺而不滑、厚而不浊、色朴耐看、形敦而通达的烹饪风格使自己跻身中国顶级厨师的行列。但名气再大，生意再好，对顾客负责的规定一直保持不变：食材必选新鲜、安全；调料必选知名品牌；操作间里实行定置管理，抹布必须干净得能擦脸……。
人称张总有洁癖，殊不知这洁癖就是他做事的道德，做人的底线。经济下行以来，餐饮业萧条了许多，周边饭店纷纷用提价保效益。张国荣认为：这样做亏损的是顾客的利益，且与御璟轩的经营理念相悖。而成本升高不提价，就会少赚许多钱，甚至有亏损的风险，但自己问心无愧。当这个想法得到合伙者理解支持后，御璟轩（荣斐饭店）凭着价格不涨、品质不降、风味不变，不仅赢得大批回头客，还迎来了一批批新顾客。
